應(yīng)于生化發(fā)酵設(shè)備的食品攪拌器除傳統(tǒng)的直葉圓盤渦輪、彎順圓盤渦輪、箭葉圓盤渦輪外,還有斜葉圓盤渦輪也是很好的選擇。斜葉圓盤渦輪既有一定的剪切作用,又能產(chǎn)生較強(qiáng)的軸向循環(huán)流,可獲得較好的氣液分散、氣含率和傳熱系數(shù)大,且攪拌功率較小。由于槳葉的傾斜,增大了葉片對(duì)氣體的覆蓋作用,泛點(diǎn)轉(zhuǎn)速也較低。因此斜葉圓盤渦輪是一種性能優(yōu)良的器,近年來得到廣泛的應(yīng)用。
1、運(yùn)行物性
設(shè)備啟動(dòng)時(shí):機(jī)械密封及循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)
(1)必須確保循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)內(nèi)及機(jī)械密封內(nèi)腔(或潤滑盒內(nèi))有足夠的封液
(2)必須先對(duì)循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)加壓,然后升高釜內(nèi)壓力。
(1)當(dāng)環(huán)境溫度低于0oC時(shí),啟動(dòng)前應(yīng)采取措施使油溫升到0oC以上再啟動(dòng)
(2)啟動(dòng)前必須有足夠的潤滑油,油品應(yīng)符合該機(jī)使用說明書的規(guī)定
攪拌容器
釜內(nèi)液面必須保持正常位置,特別對(duì)柔性軸嚴(yán)禁低于器
德州市德凱減速傳動(dòng)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的后掠式攪拌器為徑流型攪拌器,配合指型擋板可得上下循環(huán)流循環(huán)量大,在擋板的配合下,剪切作用也好,適合在橢圓底或錐形底容器中固體分散、溶解、懸浮、傳熱及液相反應(yīng)等反應(yīng)過程。四葉后掠式比三葉后掠式攪拌強(qiáng)度、攪拌功率都要大。常用介質(zhì)粘度μ 2000cp,常用轉(zhuǎn)速n=100~300rcp.
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